Colección · 7 recetas
Recetas de Navidad y fiestas: pavo, tartas, turrón
Cocinar para las fiestas es sobre todo planificar. Estas recetas indican qué se puede preparar con antelación y cuánto se conserva, así que puedes hornear galletas y tartas con días de margen y dejar el pavo para el día grande.
La colección reúne la mesa americana de otoño (pavo, tarta de calabaza, tarta de manzana) y los dulces españoles de Navidad y Reyes (turrón, roscón).
Repostería
Cómo hacer galletas de Navidad (galletas de mantequilla glaseadas)
Cómo hacer galletas de Navidad que no pierden la forma: galletas de mantequilla con moldes y un glaseado fácil. Perfectas para decorar con niños.
⏱ 4 h 12 min🍽 24 galletas
Repostería
Galletas de jengibre (hombrecitos de jengibre clásicos)
Galletas de jengibre clásicas con canela y melaza: tiernas por dentro, firmes para decorar y fáciles de cortar con cualquier molde.
⏱ 4 h 5 min🍽 30 galletas
Cena
Cómo cocinar un pavo (pavo asado fácil para Acción de Gracias o Navidad)
Cómo cocinar un pavo: salado en seco, asado a 165 °C hasta 74 °C en el muslo, con tiempos según el peso, reposo y consejos para trincharlo.
⏱ 4 h 20 min🍽 10 raciones
Repostería
Tarta de calabaza (receta clásica de Acción de Gracias)
Tarta de calabaza clásica con relleno cremoso y especiado sobre una base crujiente. Se hornea en dos fases para que cuaje sin agrietarse. Fácil.
⏱ 3 h 20 min🍽 8 porciones
Dulces
Cómo hacer turrón casero (turrón blando de almendra)
Turrón casero blando de almendra con almendra molida, miel, azúcar y clara de huevo. No necesita termómetro, solo una buena noche en la nevera.
⏱ 6 h 45 min🍽 12 porciones
Pan
Cómo hacer roscón de Reyes casero (esponjoso y fácil)
Roscón de Reyes casero, esponjoso y aromático, con agua de azahar, cítricos y fruta escarchada. Una masa enriquecida con gramos exactos para Reyes.
⏱ 5 h 10 min🍽 8 porciones
Repostería
Tarta de manzana americana (apple pie clásica de doble masa)
Tarta de manzana americana (apple pie) con masa quebrada de mantequilla y relleno jugoso y especiado que se corta bien. Horno a 220 °C y luego a 190 °C.
⏱ 4 h 15 min🍽 8 porciones
