Colección · 7 recetas
Repostería: galletas, brownies, tartas y banana bread
La repostería es química, así que los detalles importan: la temperatura correcta del horno, ingredientes a la temperatura adecuada y una báscula que no mienta. Cada receta da los pesos en gramos junto a las tazas y explica qué fijarse, no solo cuánto hornear.
Aquí tienes los clásicos de diario (banana bread, galletas, brownies) junto a los horneados de otoño y Navidad (tarta de manzana, de calabaza, galletas de jengibre) que se buscan cada año.
Repostería
Cómo hacer pan de plátano (banana bread casero y fácil)
Un banana bread jugoso y lleno de sabor, hecho en un solo bol y sin batidora: el mejor destino para los plátanos maduros.
⏱ 1 h 50 min🍽 10 rebanadas
Repostería
Galletas con chispas de chocolate (cookies)
Bordes dorados, centro tierno y masticable y mucho chocolate fundido: la cookie clásica, bien hecha.
⏱ 55 min🍽 36 galletas
Repostería
Brownies de chocolate húmedos
Brownies densos y húmedos, con la superficie brillante y crujiente y trocitos de chocolate fundido. Un solo bol, sin batidora.
⏱ 40 min🍽 16 porciones
Repostería
Cómo hacer galletas de Navidad (galletas de mantequilla glaseadas)
Cómo hacer galletas de Navidad que no pierden la forma: galletas de mantequilla con moldes y un glaseado fácil. Perfectas para decorar con niños.
⏱ 4 h 12 min🍽 24 galletas
Repostería
Galletas de jengibre (hombrecitos de jengibre clásicos)
Galletas de jengibre clásicas con canela y melaza: tiernas por dentro, firmes para decorar y fáciles de cortar con cualquier molde.
⏱ 4 h 5 min🍽 30 galletas
Repostería
Tarta de calabaza (receta clásica de Acción de Gracias)
Tarta de calabaza clásica con relleno cremoso y especiado sobre una base crujiente. Se hornea en dos fases para que cuaje sin agrietarse. Fácil.
⏱ 3 h 20 min🍽 8 porciones
Repostería
Tarta de manzana americana (apple pie clásica de doble masa)
Tarta de manzana americana (apple pie) con masa quebrada de mantequilla y relleno jugoso y especiado que se corta bien. Horno a 220 °C y luego a 190 °C.
⏱ 4 h 15 min🍽 8 porciones
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